Our passion at Sacrament? Beer! Our mission is simple, bring together the best products from Quebec's brewing under one roof. With 18 lines in constant rotation, you will find shoes to fill, or rather, your pint of beer?
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Mettre la main sur une bouteille de l’Abri de la Tempête tient du miracle…le temps s’arrête… nos papilles nous poussent à dévaliser les tablettes…quitter…être un amateur de bières comblé, choyé, ravi. Le jeudi 10 octobre à 17h le miracle du dépanneur devient réalité avec les légendaires Tap take over du Sacrement de divins liquides maltés des Îles-de-la-Madeleine seront branchés pour l’événement.
Jonathan Yelle grand dégustation, fin ferré, et co-propriétaire du Sacrement s’est fait un salin plaisir à sélectionner les bières arrivées via les océans : 11 barils madelinots au palais émouvant.
La Belle saison, délicatement chaude, florale, herbacée, épicée. Une gorgée de soleil !
La Trans IPA, lager blanche, note de citron, noix de coco, blé. Osée de houblons !
La Bombe de Soleil, blonde forte aux agrumes, sèche, houblonnée. À boire sur l’archipel!
Le Terreferme, IPA rustique aux saveurs de résine et de sapin, citronnée. Charpentée !
La Corne de Glace, scotch ale de glace, liquoreuse, fruit confit. Brumeuse !
La Vieux Couvent, faite de blé aux herbes, citron, gingembre. Unique !
Plusieurs exclusivités pour l’occasion !
La Cale sèche, blonde à l’eau de mer, note de houblon, citron, sel. Illégale !
La Palabre à Mélan (collabo avec Tête d’Allumette de Kamouraska), bière forte au riz et levure de saké, minérale, thé vert.
La Palabre d’un homme à la mer Grand Cru #42, forte vieillie en mer, notes marines, iodée et boisée.
La Palabre vin de Salanges Grand Cru #44, note de fruit et de raisin, elle témoigne d’un dur labeur, bière de marc de raisin.
L’Écume Quinze, Imperial Pilsner, structurée, assemblage de bière barriquée. Festive !
Pour déguster les raretés des maritimes, c’est le jeudi 10 octobre à 17h que ça se passe au Sacrement !
Réservations : Libro
Isabelle Dutremble
Les Taps Take Over sont devenus légendes au Sacrement ! Le bistropub se fait une passion de vous faire découvrir les bières québécoises qui foisonnent au Québec depuis plus de deux décennies. Jon Yale propriétaire et bièrophile aguerri tente à chaque événement de sélectionner des trouvailles et des retrouvailles. Ce jeudi 1er août dès 17h, les amateurs de cervoises québécoises seront ravis et enchantés en ce jour de l’IPA (IPA Day). Pour l’occasion, plusieurs IPA branchées sur les lignes du Sacrement ! La brasserie invitée ce jeudi-là est Vox Populi et Pixel (Brasserie & distillerie Oshlag). Deux microbrasseries du même créateur, Étienne Turcotte, situées rue Dickson à Montréal. Pixel est la petite nouvelle qui brasse des IPA et impérial stout plus nichées.
Vous pourrez déguster bien attablés pinte à la main ce soir-là.
La Anna, une triple belge houblonnée à souhait aux arômes d’agrumes et de fruits tropicaux, texturée avec une finale bien sèche. Avec son 75 IBU, l’IPA Day n’a qu’à bien se tenir.
La Hop Orange, une IPA aux palais d’orange et de tangerine, son amertume est douce et rafraîchissante. Avec son 45 IBU, les moins amateurs d’IPA seront enfin conquis.
La Milkshake IPA, une IPA vanille et lactose aux flaveurs de houblons fruités dans toute sa décadence. Avec son 45 IBU, elle fera honneur au Jour de l’IPA !
L’Aloha, une session NEIPA fruitée aux accents tropicaux et de noix de coco, sa buvabilité est sans fin. Avec son 35 IBU, les palais assoiffés en recommanderont.
La Vox Stout café, une noire riche avec un ajout de café. Son 35 IBU apportera un bouquet duveteux et crémeux.
La Double Fruit Punch, une double IPA aux accents explosifs exotiques dotée d’une base de malt délicate. Son 100 IBU bien modéré comblera les gosiers fervents d’amertume.
La Ping Pong IPA de Pixel (toute première bière sortie au printemps 2019), une IPA juteuse et fruitée. Avec son 35 IBU elle comblera l’été en vous !
Jeudi 1er août célébrons la journée de l’IPA au Sacrement, l’India Pale Ale d’Angleterre, cette bière houblonnée, réinventée par les brasseries artisanales étatsuniennes dans les années 80. Et les que microbrasseurs québécois ont su si bien s’inspirer d’ailleurs et concocter des recettes délectablement bien houblonnées. Joyeux anniversaire à l’IPA !
Pour réservation : Libro
Isabelle Dutremble
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